6. märtsil toimus Kuusalu Loovusvillas projekti „Loovus ühendab“ raames kokkamise töötuba, kus osales kokku 13 sihtrühma liiget – erivajadusega täiskasvanud ja 55+ inimesed. Ühise kokkamise eesmärk oli arendada osalejate koostööoskusi, õppida praktilisi köögioskusi ning pakkuda rõõmu ühisest tegutsemisest. Töötoas valmistati kolme käiguga menüü. Üheskoos valmisid kartuli-porulaugu püreesupp, ratatouille ning magustoiduks Itoni segadik. Toidu valmistamine toimus meeskonnatööna – osalejad jagasid omavahel ülesandeid, valmistasid ette tooraine, hakkisid köögivilju ning aitasid roogasid serveerida. Töötuba juhendas kokk Juss Lindmäe, kes jagas osalejatele mitmeid kasulikke nippe igapäevaseks toiduvalmistamiseks. Õppisime näiteks, kuidas hoida nuga õigesti käes, kuidas köögivilju tõhusalt hakkida, kuidas küüslauku purustada ning kuidas saada laimist võimalikult palju mahla. Samuti näitas ta, kuidas lihtsatest ja kättesaadavatest toorainetest saab valmistada toitu, mis näeb välja ja maitseb nagu restoranis.
Kokkamise käigus valmisid kaunilt serveeritud road ning päeva lõpetas ühine söömine, kus kõik said nautida enda valmistatud toitu. Töökas ja pühendunud kokkamisetiim tegi suurepärast tööd ning töötuba pakkus osalejatele nii uusi teadmisi kui ka palju rõõmu ühisest tegutsemisest. Tegevus toimus projekti „Loovus ühendab“ raames. Projekti toetab Euroopa Liit LEADER-meetme kaudu koostöös MTÜ Kuusalu Hoolelaga programmist „Sotsiaalne kaasatus kogukondades“ (ESF+).
Täname koostöö eest taas Kuusalu Loovusvillat.
